Jakarta Utara, ITODAYNEWS.ID – Warga Tanjung Priok kini bisa menikmati sensasi sarapan khas Bukittinggi tanpa harus jauh-jauh ke Sumatera Barat. Bopet Makan Pagi yang berlokasi di Jl. Kebon Bawang VII No. 3 RT 3/06, Kelurahan Kebon Bawang, Kecamatan Tanjung Priok, resmi dibuka dan menyajikan beragam menu sarapan otentik khas Minang.
Tempat makan yang mulai buka setiap hari pukul 06.30 WIB ini menawarkan berbagai pilihan menu tradisional Minang seperti ketupat sayur dengan kuah gulai, sayur nangka, pakis, dan buncis, serta pecel, lontong bumbu kacang, mie tahu kuah kacang, hingga bubur kampiun dengan tujuh jenis isian — mulai dari sumsum, kacang hijau, ketan hitam, candil, kolak pisang, roti, hingga srikaya yang disiram santan dan gula merah.
Widya, pemilik Bopet Makan Pagi, mengatakan bahwa seluruh menu disajikan dengan cita rasa otentik Bukittinggi yang jarang ditemukan di Jakarta.
“Sarapan yang kami sajikan benar-benar otentik masakan Minang. Semua bumbu dan bahan pokok seperti beras didatangkan langsung dari Bukittinggi. Kami ingin menghadirkan rasa kampung halaman di tengah Jakarta,” ujar Widya saat grand opening, Kamis (10/10).
Sementara itu, Chef Risma Sari menambahkan bahwa keaslian rasa menjadi kunci utama.
“Semua bumbu kami pesan dari Bukittinggi. Itulah yang membuat rasa masakan di sini berbeda dengan rumah makan Padang pada umumnya,” jelas Risma.
Selain menu sarapan, Bopet Makan Pagi juga menyediakan menu makan siang khas Minang yang berganti setiap harinya, dengan pilihan menu yang lebih terbatas namun tetap mengutamakan kualitas dan keaslian rasa.
Untuk harga, Widya memastikan bahwa Bopet Makan Pagi menyasar kalangan menengah ke bawah dengan harga yang terjangkau.
“Harga mulai dari Rp12 ribu saja. Kami ingin semua orang bisa menikmati masakan Minang tanpa harus mahal,” tuturnya.
Bopet Makan Pagi pun diharapkan menjadi pilihan baru bagi warga Jakarta Utara yang ingin menikmati sarapan bergizi dengan cita rasa khas nusantara, khususnya dari ranah Minang.
(Hendriyawan)
